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固体饮料的冲调过程

的冲调过程分为4个步骤：湿润、下沉、分散，后溶解速溶性好的粉体在毛细管作用力下渗入水中，几秒中就可以完成溶解的过程，但如果物料表面有疏水基因，很难湿润，一般使用粘结剂如麦芽糊精没和表面活性剂来改善速溶性。

固体饮料分类：

相关功效：清暑型饮料，养1胃型饮料，润肠型饮料：

主要原料：果香型固体饮料，蛋白型固体饮料，其它型固体饮料

存在状态：粉末状固体饮料，粒状固体饮料，块状固体饮料

起泡特征：起泡型固体饮料，不起泡固体饮料

       由于维生素B在阳光的照射下会很快分解，所以，在冲调含有B1、B6等B族维生素的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失；维生素C的水溶液在空气中很快会被氧化，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)的固体饮料时，不要放太久才喝。又如猕猴桃精的生产工艺：猕猴桃精是一种含有丰富维生素C的饮料冲剂，是猕猴桃果汁与蔗糖、糊精（或麦芽糖）等原料混合，加工制成呈米黄色、颗粒状固体饮料。

       冲调流程：

       1、冲调前准备用具：热水壶、冲调壶（有刻度）、品尝杯、品尝品（椰子1粉、咖啡、奶茶）、抹布等。

       2、把水加热至80-100°C。

       3、取出品尝品倒入冲调壶中（1好与刻度数相持平，如200、400等整数），加入烧开的热水，并让粉与水的比例成：椰子1粉比例1：1.5（热饮），冷饮1:1.3。本类产品灵活度高，市场接受度高，备案快捷方便，可根据服用效果的要求灵活调整成分含量，可根据客户的实际需求私人订制。咖啡比例：1:1.5—1.8。奶茶比例：1:2（1好冷饮）麦片比例：1:2,。木瓜粉比例：1:2—2.5（1好是用热水冲后，冷冻）

       4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。

霉豆腐什么人不能吃：

一、不宜多吃。臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物，如果吃的太多会对人体产生不良作用，影响身体健康。

二、不适宜人群。由于腐乳含盐和呤量普遍较高，高1血压、1病、痛1风、1病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。尽量不要在夜宵里食用霉豆腐这类咸菜，易加重人体水肿，不利于人体新陈代谢。

了解霉豆腐的属性之后，我们完全可以做到健康地食用霉豆腐。如把霉豆腐放在早餐吃，当作早餐的下粥小菜，这样，即使霉豆腐含盐量高，经过粥的稀释，和人一天的劳作，钠在人体内的积淀也会随之减弱。在食霉豆腐同时多进食蔬菜水果，补充VC

      无需花俏，烧水，泡茶，饮茶，如是而已。3、产品多样化，生产范围包括提取物、固体饮料、糖果压片以及液体饮料。茶并非是走入的生活，而是从未离开;中医对茶的神奇药1用功效之肯定，是经过数千年真人试验的，因此中国人从不质疑;但西医可不相信这一套，一定要用高大全的西医进行求证。荷兰的研究人员发现，男性饮用绿茶后，可显著提高工作效率。荷兰研究人员发现，男性饮用绿茶后，可显著提高工作效率。称，绿茶中含有咖1啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作***度