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固体饮料的冲调过程

的冲调过程分为4个步骤：湿润、下沉、分散，后溶解速溶性好的粉体在毛细管作用力下渗入水中，几秒中就可以完成溶解的过程，但如果物料表面有疏水基因，很难湿润，一般使用粘结剂如麦芽糊精没和表面活性剂来改善速溶性。

固体饮料分类：

相关功效：清暑型饮料，养1胃型饮料，润肠型饮料：

主要原料：果香型固体饮料，蛋白型固体饮料，其它型固体饮料

存在状态：粉末状固体饮料，粒状固体饮料，块状固体饮料

起泡特征：起泡型固体饮料，不起泡固体饮料

       由于维生素B在阳光的照射下会很快分解，所以，在冲调含有B1、B6等B族维生素的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失；在产品制造过程中，使用的生产设备，高度自动化，拥有多条全自动包装生产线，严格遵照“良好生产规范”（GMP）的质量与安全标准。维生素C的水溶液在空气中很快会被氧化，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)的固体饮料时，不要放太久才喝。

       冲调流程：

       1、冲调前准备用具：热水壶、冲调壶（有刻度）、品尝杯、品尝品（椰子1粉、咖啡、奶茶）、抹布等。

       2、把水加热至80-100°C。

       3、取出品尝品倒入冲调壶中（1好与刻度数相持平，如200、400等整数），加入烧开的热水，并让粉与水的比例成：椰子1粉比例1：1.5（热饮），冷饮1:1.3。咖啡比例：1:1.5—1.8。奶茶比例：1:2（1好冷饮）麦片比例：1:2,。——喝茶喝出健康早已成为人们的共识，保1健茶的消费需求被引导越来越大，市场空间也将涵盖整个国内外。木瓜粉比例：1:2—2.5（1好是用热水冲后，冷冻）

       4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。

      在健康茶饮料发展交流会上，与会一致认为，由于消费者越来越受重视健康和科学饮食，功能袋泡茶等作为茶饮料行业新的、具有时尚、健康背景的新的宠儿，将获得长足发展。在功能袋泡茶领域，齐欣堂养生袋泡茶用了十年的时间，不断追求改变、突破，在推动企业自身成长发展的同时，也为中国茶的未来书写了浓墨重彩的一笔。其它型固体饮料(1)以糖为主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。

     袋泡茶为舶来品，但茶是中国人再熟悉不过的，齐欣堂创造性将传统中1草药与传统茶结合起来，二者相得益彰。作为中国人，基因里都写着“茶”