企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 武汉 武汉市 |
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公司地址: | 武汉市东湖新技术开发区神墩五路89号(生物园路与神墩五路交汇处) |
发布时间:2022-05-23 03:25:00 作者:名实生物
主要原料固体饮料是以某种原料为主,配以其它辅料加工而成的,按其主要原料的类别,可将固体饮料分为果香型、蛋白型和其它型三种。
1.果香型固体饮料:它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的,用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮固体饮料料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。在对固体废物进行综合利用和***终处理之前,往往需要实行预处理,以便于进行下一步处理。另外按冲溶时是否起泡,又可分为起泡饮料和不起泡饮料。
2.蛋白型固体饮料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等,蛋白质含量≧4%。
1.粉末状固体饮料:将各种原料混合后,用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉,再按配方混合的制品。
2.粒状固体饮料:由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、造粒、烘干、筛分制得,也可由配料、烘干、粉碎、筛分制得。
3.块状固体饮料:将粉碎的细粉原料按配方充分混合后,用模型压成立方块形状的制品。起泡特征1.起泡型固体饮料:原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠,溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸,碳酸进一步分解成二氧化碳和水,二氧化碳气逸出形成气泡。2.不起泡固体饮料:原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂,溶于水后不会起泡。根据***1新统计显示,中国超重人数约有2亿人,达到肥胖的超过9000万人,预计到2030年,每年因“肥胖”导致的直接经济花费将大大1490亿元。
蛋白型固体饮料的生产设备和生产工艺较国外落后,我国蛋白型固体饮料的质量水平整体偏高、可以放心饮用,但质量仍需改进, 我国蛋白型固体饮料的品牌不具优势性,提升国内品牌的国际市场影响力刻不容缓, 呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,还有普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)两类。被日本认为是长寿的“***”银杏叶:是一种具有很高要用价值的植物,大家应该都知道银杏树吧。
蛋白型固体饮料企业规模大、中、小型并具,市场趋于成熟,***、营养、健康、方便、快捷将是蛋白型固体饮料发展的方
向。
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